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RECEITINHAS PARA O JANTAR COM OS AMIGOS

INGREDIENTES

Fricassé de frango simples
fricasse-de-frango

  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 copo de requeijão (pode      fazer um molho branco tb)
  • 1 lata de creme de leite sem      soro
  • 1 lata de milho verde
  • 3 colheres de extrato de      tomate
  • 1 cebola ralada
  • 3 colheres de margarina
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 pacote de batata palha com      sal
  • Tempero a gosto

MODO DE PREPARO

  •  Doure a cebola com a      margarina o caldo de galinha e o extrato de tomate em seguida junte o      frango desfiado espere ele dar uma douradinha
  • Junte o creme de leite e o      requeijão e espere levantar fervura acrescente o milho verde deixe mais 5      minutos e desligue
  • O molho não pode ficar muito      aguado tem que estar cremoso
  • Num refratário coloque o      molho e cubra com toda a batata palha
  • Leve ao forno por 10 minutos

BIFES AO MOLHO MADEIRA
file ao

  • 6 bifes de filé mignon
  • 1 vidro pequeno de      champignon fatiado em lâminas finas
  • 4 colheres de sopa de      manteiga
  • 1 cebola média picadinha
  • 2 tabletes de caldo de carne
  • 1 xícara de vinho tinto seco
  • 1 colher de amido de milho

MODO DE PREPARO

  • Frite os bifes em 2 colheres      de manteiga e reserve
  • Em seguida refogue na      manteiga a cebola, o champignon e os tabletes de carne
  • Acrescente o vinho e deixe      ferver por uns 10 minutos
  • Em seguida dilua o amido de      milho em 1/4 xícara de água e acrescente ao molho para engrossar
  • Junte os bifes, deixe por 5      minutos e apague o fogo
  • Sirva em seguida

LAGARTO NA CERVEJA
CARNE NA CERVEJA
INGREDIENTES

  • 1 kg de lagarto
  • 4 dente(s) de alho      amassado(s)
  • 1 unidade(s) de cebola      picada(s)
  • 1 caixinha(s) de molho de      tomate
  • 1 pacote(s) de mistura para      sopa creme de cebola
  • 1 lata(s) de cerveja escura
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de      pimenta-do-reino preta

MODO DE PREPARO

Frite o alho e a cebola junto com os temperos que você mais gosta. Assim que os mesmos estiverem bem dourados, jogue o molho dentro da panela de pressão adicionado de uma medida e meia de agua. Mexa um pouco e logo em seguida coloque o pacote de creme de cebolas para ser dissolvido enquanto o molho está frio, pois o creme de cebola deve ser dissolvido com o liquido ainda frio. Continue mexendo até que o mesmo comece a apurar. A seguir, acrescente a Caracu e mexa mais um pouco.(Cuidado com o sal, pois o creme de cebola ja vem com um pouco de sal). Assim que o molho começar a apurar, coloque a carne que voce prefere e feche a panela de pressao deixando a mesma cozinhar pelo tempo que deve. Observe que determinadas carnes cozinham mais depressa que outras. Cozinhe com o fogo brando. Com certeza ela tera um sabor melhor no dia seguinte, mas se quiser pode comer assim que ela estiver bem molinha.
Você pode também acrescentar outros temperos que gostar.

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Receitinhas!!!

BOLINHO DE CHUVA

  • 2 ovos
  • 2 colheres de açúcar
  • 1 xícara de chá de leite
  • Trigo para dar ponto
  • 1 colher de sopa de fermento
  • Açúcar e canela

MODO DE PREPARO:

  1. Misture todos os ingredientes até ficar uma massa não muito mole, nem tão dura
  2. Deixe aquecer uma panela com bastante óleo para que os bolinhos possam boiar
  3. Quando estiver bem quente comece a colocar colheradas da massa e abaixe o fogo para que o bolinho não fique crú por dentro
  4. Coloque os bolinhos sobre papel absorvente e depois se preferir passe-os no açúcar com canela

LANCHE RÁPIDO

  • 8 fatias de pão de forma
  • 100 g de presunto fatiado
  • 100 g de queijo prato fatiado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 3 ovos
  • 1 tomate fatiado
  • Orégano
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar

MODO DE PREPARO

  1. Em um recipiente quadrado ou retangular, coloque 4 fatias de pão de forma e sobre o pão coloque o presunto e o queijo
  2. Cubra com as outras 4 fatias de pão
  3. Bata os ovos, junte o creme de leite com 1 pitada de sal e despeje sobre os sanduíches
  4. Decore com o tomate, polvilhe queijo, orégano e leve ao microondas por 8 a 10 minutos em potência alta até o creme firmar
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Temperos para realçar seus pratos!!!

tempero

Os temperos caseiros são mais saudáveis que os industrializados, já que tem menos concentração de sódio e aditivos químicos, como conservantes e corantes. Os temperos caseiros te ótimas propriedades nutricionais, devido a composição de ervas e legumes e ainda conseguimos controlar o sal. Aí vai algumas dicas de temperos super fáceis de fazer e que também irão facilitar a vida na hora de cozinhar…

Tempero básico

Tempero básico: Bata no liquidificador ou processador 1 xícara (chá) de sal grosso, 6 dentes de alho, 1 cebola, 1/2 xícara (chá) de ervas frescas e 1 colher (sopa) de grãos de pimenta do reino. Despeje em um pote com tampa e guarde na geladeira.

Tempero saboroso

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Tempero saboroso: Bata no liquidificador ou processador 3 cabeças de alho, 1kg de cebola, 1 maço de salsa, 1/2 xícara (chá) de manjericão, 1 colher (chá) de orégano, 1 xícara (chá) de azeite, 200g de sal e 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes. Coloque em potes com tampa e conserve na geladeira.

Tempero de alho

alho

Tempero de alho: Bata no liquidificador ou processador 500g de alho com 1 xicara (chá) de azeite adicionando aos poucos. Coloque em um pote com tampa, acrescente acrescente 1 colher (sopa) de sal e misture bem. Conserve na geladeira.

Tempero oriental

Hamburguer oriental

Tempero oriental: Bata no liquidificador ou processador 3 cebolas, 2 talos de salsão, 1 dente de alho, 1 colheres (sopa) de gengibre ralado, 1/4 de xícara (chá) de molho de soja, 1 colher (chá), 1 colher (chá) de sal, 1 colher (sopa) de açúcar mascavo e 1 colher (sopa) de canela. Guarde em potes com tampa na geladeira.

Tempero apimentado

Tempero apimentado: Bata no liquidificador ou processador 3 cebolas, 3 dentes de alho, 1 e 1/2 xicara (chá) de óleo, 1 colher (chá) de sal, 1 colher (café) de pimenta malagueta, 1 maço de cheiro verde, orégano e suco de 1 limão. Guarde na geladeira em potes com tampa na geladeira.

Tempero para carnes

Receita de Tempero Caseiro

Tempero para carnes: Descasque 4 cebolas e corte-as em quatro partes. Junte as cebolas, com 1/2kg de alho e 2 colheres (sopa) de azeite. Bata no liquidificador até obter uma pasta cremosa. Acrescente 1 xícara (chá) de manjericão, 1 xícara (chá) de hortelã, 1 xícara (chá) de manjerona, 1 xícara (chá) de salsinha, 1 xícara (chá) de cebolinha, 1 galho pequeno de alecrim, 3 folhas de sálvia e bata mais uma vez, até que estejam bem triturados. Despeje em um pote limpo com tampa e guarde na geladeira.

Azeite aromatizado

Azeite aromatizado: Coloque em um vidro (pode ser aqueles de leite de coco) 2 dentes de alho, 1 folha de louro e 1 ramo de alecrim. Arrume-os com um espetinho no vidro e depois encha o vidro com o azeite (use um funil para isso, facilita muito). Cubra todos os ingredientes com o azeite, não deixe nada em contato com o ar. Obs: Vc pode colocar orégano, pimenta do reino… o que você gostar… Deixe descansar alguns dias antes de usar. É ótimo para dar de presente!!!

Espero que gostem…. bjssssssssss

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Receitinha: Pão caseiro

Esta receita de pão caseiro é ótima para quem quer começar a fazer pão em casa. É econômica, fácil de preparar e o pão fica delicioso. Experimente!

Ingredientes

  • 500 ml de água morna
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 20g de fermento biológico fresco
  • 2 colheres(sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de sal

Modo de fazer: 

Dissolva o fermento no açúcar, acrescente a água morna, mexa bem e incorpore o sal, a manteiga e o ovo.
Despeje a farinha peneirada aos poucos. Esta massa fica meio mole.
Trabalhe bem a massa e coloque para descansar até dobrar de volume. Fure a massa para abaixar, trabalhe um pouco e modele os pães. Acomode-os em uma assadeira untada e deixe dobrar de volume. Asse em forno quente (180 graus) até dourar.